Café Blend le Napolitain

Assemblage

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Blend à la torréfaction forte, sur une recette d'arabicas et robusta.

Quantité

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Poids

100 g

30 g

50 g

70 g

100 g

150 g

200 g

250 g

300 g

400 g

500 g

700 g

1000 g

2000 g

3000 g

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80% du blend est composé d'arabica du Brésil et de Colombie réputés pour leur équilibre gustatif, ainsi que de 20% de robusta du Vietnam. Le Brésil est la base de ce café, le plus souvent il s'exprime sur les notes de noisette, chocolat. Dans ce blend, les notes de noix sont particulièrement notables. La Colombie ajoute de l'équilibre et un peu de douceur. Et la cerise sur le gâteau sont, ici, 20% de robusta du Vietnam, qui évoquent fortement les notes torréfiées et de tabac. La torréfaction poussée de ce café déjà puissant lui donne encore plus de densité. Et avec en plus le robusta, et la caféine qui va avec, notre Blend le Napolitain est idéal pour démarrer de bon matin !

Origine : Colombie, Brésil, Vietnam

Variété botanique : Blend d'Arabicas et Robusta

Notes gustatives : Notes torréfiées

Sublimé en infusion lente

Torréfié en Belgique

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