Sans arômes artificiels 

Variété botanique : Arabica 

Caractère gustatif : Equilibré 

Notes gustatives : Notes épicées 

La cardamome a un arôme envoûtant et est l’ingrédient principal pour faire du café oriental. Le café à la cardamome est un véritable patrimoine culturel des pays arabes. Au Yémen, c’est un moyen d’exprimer la joie, et chez les Bédouins, c’est un symbole d’hospitalité et de bonne volonté. Ils mettent des grains de cardamome dans le bec de la cafetière lors de la préparation du café. Au fur et à mesure que la boisson se déverse du pot dans la tasse, le café passe à travers la cardamome, prenant son arôme épicé rafraîchissant. Au cœur du café Cardamome se trouve un mélange d’arabica brésilien et colombien.

Immédiatement après la torréfaction, les grains de café sont placés dans un tambour rotatif et un arôme liquide de haute qualité y est introduit. Le café est ensuite brassé et l’arôme pénètre naturellement dans les grains, car le café a des pores ouverts après la torréfaction. C’est ainsi que l’on obtient un café à l’arôme magique de cardamome, au goût brûlant et piquant et à l’arrière-goût rafraîchissant avec des notes de citron et d’eucalyptus.

Parfait avec tout type de préparation