Café Nicaragua Nuevo Segovia
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Au nez, ce café est fruité. Son attaque est également sur le fruit et gourmande (chocolat, caramel). En bouche, vous retrouverez du fruit (agrumes). Il est d’une belle rondeur et sa fin de bouche est limpide.
Quantité
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Poids
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Ce café est issu de l’union de 9 coopératives, soit près de 420 producteurs.Il provient des meilleures parcelles, situées à plus de 1500 mètres d’altitude dans la grande région caféicolede NuevoSegovia. Cette région abrite par exemple les terroirs de Dipiltoet Ocotal.
La prestigieuse région de Nuevo Segovia est reconnue pour sa production de café. Elle se situe au nord du lac Malagua, à une altitude allant de 1000 à 1600m d'altitude. Les plantations les plus renommées du pays se trouvent dans cette région à la nature luxuriante et où les caféiers poussent sous un ombrage permanent.
Origine :
Nicaragua
Variété botanique :
Blend d'arabicas
Altitude :
1500 m
Process de traitement :
Lavé
Caractère gustatif :
Equilibré
Notes gustatives :
Notes gourmandes et fruitéesSublimé en infusion lente
Torréfié en Belgique
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